2-8 марта
Бангкок — настоящий гастрономический хаб, где выбор ресторанов и баров может сбить с толку. С десятками тысяч заведений на каждом углу, уверенные «лучшие в городе» оказываются обманом. Разберемся, как находить интересные гастрономические точки, зачем тайцы добавляют чили в фрукты и где можно попробовать разные азиатские кухни за один вечер. Интригующий момент: иногда идеальный ужин — это спелый ананас с острым соусом, а иногда — изысканное блюдо в ресторане, отмеченном звездами Мишлен.
Выбираем рестораны и бары в путешествиях
При поисках гастрономических мест лучше не полагаться на туристические рекомендации, иначе не избежать разочарований. Значительно более эффективно использовать сайт Michelin: достаточное количество вариантов для каждого бюджета. Для желающих попробовать что-то необычное стоит обратить внимание на заведения с двумя или тремя звездами, но несмотря на высокие цены, бронировать нужно заранее. Для более скромного подхода подойдет выбор заведений с одной звездой, Bib Gourmand или просто рекомендованных, где можно найти как локальные блюда, так и стильные места.
Что касается баров, отправляйтесь на ресурс The World's 50 Best Bars: отличная выборка заведений, которые нельзя пропустить. В пиковый туристический сезон бронировать места здесь тоже желательно заранее.
Едим фрукты в Таиланде
Фрукты в Таиланде вызывают восторг, но чтобы раскрыть их вкус в полной мере, стоит попробовать сочетать их с веселыми специями. В уличных лавках, на рынках и в супермаркетах можно встретить разнообразные соусы и дипы — не забывайте их добавлять. Нежный ананас с хлопьями чили или джекфрут с острым соусом — это не только вкусно, но и необычно, уверяясь, что каждый укус становится новым гастрономическим открытием.
Гигантский фудкорт в Бангкоке
В самом центре Бангкока, внутри торгового центра Siam Paragon, расположен фудкорт, предлагающий впечатляющее разнообразие кухонь. Здесь можно попробовать корейское барбекю, японский рамен, суши и местные блюда в непреходящем многообразии. Однако перед тем как окунуться в гастрономическое разнообразие, стоит проверить заведения на Google Maps и окунуться в меню, чтобы избежать разочарований с качеством и ценами.
Возвращайтесь за новыми записками о Бангкоке и приятного вам гастрономического путешествия!
