В этом рецепте представлены зеленые блины, которые не только привлекают своей яркой окраской, но и являются настоящим кладезем полезных веществ. Готовятся они без применения красителей, а в качестве главного ингредиента выступает шпинат. Вкусно, красиво и полезно – идеальное сочетание для вашего стола!
Необходимые ингредиенты
- Яйца – 2 шт. (с1)
- Шпинат – 60 г (предпочтительно свежий)
- ПП мука – 1 ст. л. без горки (примерно 10 г, лучше всего подходит зелёная гречка)
- Специи или подсластитель в зависимости от выбранной начинки
Калорийность одного блина составляет всего 178 ккал с соотношением белков, жиров и углеводов 13.5/9/10.7.
Приготовление
Если вы используете замороженный шпинат, обязательно разморозьте его и тщательно отожмите лишнюю влагу. В зависимости от того, какую начинку вы планируете, можно добавить немного соли и специй (например, сушеный чеснок) или же воспользоваться заменителем сахара для сладкого варианта.
Смешайте все ингредиенты в блендере до получения однородной массы. Разогрейте антипригарную сковороду диаметром 20 см и обжаривайте блин до золотистой корочки. Он прекрасно переворачивается, сохранив яркий цвет.
Теперь осталось только добавить начинку на ваш вкус и насладиться этим восхитительным блюдом!
