Ароматный чесночный хлеб: идеальный гарнир к каждому блюду
Нежный и ароматный чесночный хлеб станет отличным дополнением к любому первому блюду.
Что потребуется:
1/2 чашки сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
3 головки чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
400 г батона
2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной
1 чашка тертого сыра (рекомендуется использовать романо или пармезан)
1/8 чайной ложки соли
Пошаговое приготовление:
Достать масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Разогреть духовку до 170°C.
Отрезать верхушки головок чеснока так, чтобы зубчики были видны. Поместить их на противень, предварительно застеленный фольгой, и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать в течение 50 минут, пока чеснок не станет мягким.
Когда чеснок остынет, выдавить зубчики из шелухи и нарезать крупно.
Натереть сыр и нарезать петрушку. В большой миске смешать масло, чеснок, сыр, петрушку и соль.
Нарезать батон и разложить ломтики на противне. Увеличить температуру в духовке до 240°C или активировать гриль.
Намазать чесночное масло на нарезанный хлеб.
Запекать в духовке или под грилем в течение 3-4 минут, пока хлеб не подрумянится.
