Простое печенье с клубникой: легкий рецепт для всей семьи
В сезон клубники самое время порадовать себя и близких невероятно простым и вкусным печеньем. Мягкое, нежное и ароматное — с кусочками свежей клубники, это угощение станет настоящим хитом на любом столе. Такой простой рецепт доступен даже для начинающих поваров, а также детям, которые могут принять участие в процессе приготовления.
Главная прелесть этого печенья — его неформальная форма и восхитительный вкус. Оно прекрасно сочетается с чашечкой кофе или молока, а при больших семейных посиделках стоит удвоить порцию, чтобы каждому хватило!
Ингредиенты:
клубника - 200 г
мука - 170 г + 30 г для клубники
сливочное масло - 80 г
сахар - 70 г
яйцо - 1 шт.
разрыхлитель - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт:
Приготовление теста. В миске взбить 80 г сливочного масла с 70 г сахара до светлой кремообразной массы — это займёт около 3-5 минут. Далее добавить одно яйцо и снова перемешать до однородности.
Замешивание теста. В получившуюся массу ввести 170 г муки и 1 ч. л. разрыхлителя, тщательно перемешав с помощью миксера.
Подготовка клубники. Промыв и обсушив 200 г клубники, нарезать её на мелкие кусочки и посыпать 1 ст. ложкой муки для лучшего связывания.
Смешивание. Добавить подготовленную клубнику в тесто и аккуратно объединить лопаткой.
Формирование печенья. Сформировать небольшие круглые кусочки теста, размером с половину столовой ложки, обвалять их в муке и слегка приплюснуть. Выложить на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Выпекание. Разогреть духовку до 180 °C и выпекать печенье 20 минут. После выпечки посыпать готовое печенье сахарной пудрой.
Получившееся печенье с клубникой удивительно вкусное и ароматное, и его приготовление не потребует особых усилий. Для больших семей стоит заранее подготовить двойную порцию, ведь оно быстро исчезнет с тарелки.
