Кто не любит вкусные и полезные блюда? Котлеты из брокколи и нори — это отличный выбор для тех, кто стремится к здоровому питанию, не желая при этом отказываться от удовольствия. Эта яркая и полезная закуска идеально подходит как для обеда, так и для лёгкого ужина.
Ингредиенты для приготовления
- Картофель — 3-4 шт.
- Брокколи — 280 г.
- Молотое семя льна — 1 ч. л.
- Измельчённый лист нори — 3 ст. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Специи (куркума) — 0,5 ч. л.
- Масло для жарки — 3 ст. л.
Этапы приготовления
1. Начать стоит с отваривания картофеля. После завершения варки, его необходимо тщательно размять при помощи вилки.
2. Брокколи следует предварительно окунуть в кипящую воду на 10 минут, а затем, используя блендер, превратить в пюре.
3. Соедините оба овоща в одной ёмкости и добавьте остальные ингредиенты — семена льна, измельчённый нори, куркуму и соль. Хорошо перемешайте до однородной массы.
4. Сформируйте из получившейся смеси котлеты и обжарьте их на масле. Для жарки лучше использовать гхи или кокосовое масло. Также можно использовать перемолотую в кофемолке гречку для панировки, что добавит приятную текстуру.
5. Если предпочитаете более диетичный способ, запекайте котлеты в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут.
Эти котлеты не только сытные, но и полезные, ведь брокколи наполнены витаминами и минералами, а нори придаёт необычный вкус. Приятного аппетита!
