Новые исследования показывают, что утренний прием пищи значительно эффективнее для метаболизма, чем обед или ужин, даже при одинаковом времени «окна питания». На эти данные вышли учёные из Национального университета Тайваня, о чем сообщает Medical Xpress.
Роль времени в метаболизме
Специалисты проанализировали множество международных исследований и выяснили, что практика ограничения времени на прием пищи действительно способствует улучшению обмена веществ. Однако наибольшую выгоду приносит именно ранний старт кормления.
«Хотя ограничение времени приема пищи может быть полезным для многих, наши результаты говорят о важности именно времени. Начинать есть с утра — это ключ к максимальному улучшению метаболизма», — подчеркивает профессор Лин-Вэй Чен, старший автор исследования.
Хронопитание и его преимущества
Это исследование подтверждает принципы хронопитания, согласно которым обмен веществ человека регулируется суточными ритмами. Организм более эффективно перерабатывает пищу в утренние и дневные часы. Значительно улучшаются показатели сахара в крови, а также общее состояние сердца, если основное «окно питания» смещается на более ранний срок. Интересно, что короткое «окно» не всегда оказывается более удачным, особенно если сочетать поздний прием пищи с продолжительным временем питания — результаты порой бывают хуже.
Влияние окружения на выбор пищи
Интересно, как сильно социальное окружение влияет на пищевые привычки. Как показывает информация от интернет-газеты «ЖУК», советы друзей по снижению потребления сахара действуют почти так же эффективно, как рекомендации диетологов. Это подтверждает, что мнение сверстников может стать важным инструментом для формирования здоровых привычек в питании.
