Каждое утро — это новое испытание для родителей, когда необходимо уговорить детей съесть что-то полезное перед школой. Особенно сложно, если времени в обрез. Однако на помощь приходит гранола — вкусный и питательный завтрак, который обеспечит энергией на весь день. Это идеальный выбор как для детей, так и для взрослых!
Гранола — это не просто овсянка. Это настоящая смесь, состоящая из хлопьев, орехов и сухофруктов, которой удобно запастись на будущее. Приготовив ее заранее, можно наслаждаться красивым и вкусным завтраком в любой момент. Вот один из простых рецептов.
Рецепт гранолы на завтрак
- Овсяные хлопья — 350 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Фундук — 100 г
- Изюм (без косточек) — 50 г
- Курага — 100 г
- Сушеный манго — 50 г
- Шоколад — 50 г
- Мед — 180 г
- Оливковое масло — 50 г
- Яичный белок — 2 шт
- Соль — 0,5 ч.л.
- Корица — 0,5 ч.л.
Важно: можно опустить корицу, если она не по вкусу, но соль добавлять обязательно. Сухофрукты выбирайте на свой вкус. Избегайте цукатов, чтобы не переборщить с сахаром. Овсяные хлопья лучше использовать быстрого приготовления, чтобы гранола получилась хрустящей.
Приготовление гранолы на домашней кухне
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Орехи нарежьте на крупные кусочки — не следует использовать миксер, лучше раздавить их вручную.
3. В миске соедините яичные белки с оливковым маслом и медом. Взбейте до однородной массы — это и есть льезон.
4. Влейте льезон в смесь овсяных хлопьев, орехов, корицы и соли, тщательно перемешайте.
5. Выложите массу на противень и равномерно распределите. Отправьте в духовку на 10-15 минут, пока мед не начнет карамелизоваться.
6. Пока гранола запекается, подготовьте сухофрукты — вымойте, высушите и нарежьте.
7. Когда время выйдет, перемешайте гранолу и оставьте в духовке еще на 10 минут до окончательной готовности.
8. В cooled mixture добавьте сухофрукты и шоколад. Гранола готова к подаче!
Теперь достаточно всего лишь залить смесь молоком, и завтрак готов. Этот простой рецепт подарит вам питательное и вкусное начало дня!
