В чем секрет идеального десерта? Конечно же, в его оригинальности! Любители кофе и шоколадных шедевров точно оценят кофейный торт, состоящий из кукурузной муки, рома, смородинового повидла и бархатного шоколадного крема. Такой сладкий шедевр будет одинаково любим и фанатами сладкого, и теми, кто предпочитает необычные сочетания.
Ингредиенты
Для теста
Для пропитки
Для крема
Приготовление торта
Сначала займемся тестом. Все ингредиенты тщательно объединяем и перемешиваем. Затем смазываем форму сливочным маслом и выкладываем тесто ровным слоем. Выпекаем корж в разогретой до 170 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Когда корж готов, горячим его пропитываем ромом с помощью кисточки, чтобы не переборщить. Потом аккуратно наносим смородиновое повидло и оставляем остывать.
Приготовление шоколадного крема
Смешав порошок пудинга с сахаром в молоке, варим массу на слабом огне, тщательно помешивая, до загустения. Полученный пудинг оставляем остывать, затем добавляем сметану — наш крем готов!
Сервировка торта
Наконец, покрываем поверхность коржа слоем крема, а шоколад можно натереть или грубо нарезать и посыпать сверху. Этот ароматный кофейный торт станет украшением любого стола.
Хотя лакомиться можно сразу, лучше дать торту постоять в холодильнике хотя бы пару часов — так вкус раскроется еще ярче!
