Если на новогоднем столе не хватает десерта, не стоит паниковать! Пирожные Муравейник — идеальное решение для тех, кто не хочет тратить время на выпечку и сложное декорирование. Этот легкий и быстрый рецепт поможет вам создать сладкое лакомство, даже если вы забыли купить торт к празднику. Приятный бонус: такие пирожные могут храниться в холодильнике всю новогоднюю пору, сохраняя свой отменный вкус и внешний вид.
Ингредиенты
- Сахарное печенье — 300 г
- Варёная сгущёнка — 150-200 г
- Жареный солёный арахис — 120 г
- Коньяк — 30 мл
Главные составляющие этого десерта — печенье и варёная сгущёнка. Их качество напрямую повлияет на вкус пирожных. Рекомендуется использовать именно сахарное печенье, так как затяжное не обеспечит необходимую текстуру и сладость. Что касается арахиса, то солёный вариант предпочтителен для создания контраста со сладостью остальных ингредиентов. Если солёного арахиса нет, можно добавить щепотку соли в смесь.
Приготовление пирожных
Первым делом, измельчите печенье в мелкую крошку. Затем добавьте к крошке варёную сгущёнку и нарезанный арахис (некоторую часть арахиса отложите для украшения). Влейте коньяк и тщательно перемешайте, добиваясь однородной массы, из которой можно будет формировать пирожные. Количество сгущёнки регулируйте по мере необходимости, чтобы добиться нужной консистенции.
После того как масса готова, начинайте лепить небольшие куполообразные пирожные. Для удобства можно использовать формочку, если она есть под рукой. В случае отсутствия подходящей формы, достаточно взять рюмку, выстелить её пергаментом и уплотнять массу в ней.
Когда все пирожные готовы, выложите их на блюдо и посыпьте оставшимся нарезанным арахисом. Эти чудо-десерты не требуют времени на настаивание и могут быть поданы сразу после приготовления. Храните пирожные Муравейник в холодильнике в контейнере с плотной крышкой или на тарелке, накрытой пленкой, чтобы они не подсыхали.
