Печенье, которое буквально тает во рту, обладает нежной текстурой и удивительным вкусом благодаря сочетанию творога и маковой посыпки. Эти творожные палочки порадуют всех, кто попробует их. Их мягкость и хрустящая корочка делают каждую порцию настоящим удовольствием. Легкость в приготовлении позволяет обратить на эти угощения внимание как опытным, так и начинающим кулинарам.
Что понадобится для приготовления
- 320 г пшеничной муки (примерно 2,5 стакана)
- 2 яйца (одно для теста, другое для смазывания)
- 200 г творога средней жирности (желательно зернистого)
- 100 г сахара (около 0,5 стакана)
- 100 г сливочного масла
- 1 ст. ложка крахмала
- 10 г разрыхлителя теста
- 10 г ванильного сахара
- 1/4 ч. ложки соли
- Мак для посыпки (1–2 ст. ложки)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала следует заранее подготовить сливочное масло, чтобы оно стало мягким — можно немного подогреть его в микроволновке. Затем в миске соединяют яйца, сахар, соль, ванильный сахар, творог и масло. Все тщательно перемешивается.
После этого следует добавить крахмал и разрыхлитель, а затем постепенно вводить просеянную муку. Замешивать следует до получения мягкого теста, не липкого к рукам.
Тесто делят на две части, из каждой раскатывают пласт толщиной 5 мм и нарезают на полоски. После этого палочки выкладывают на противень, смазывают яйцом и посыпают маком. Выпекать при температуре 180°C в течение 15–20 минут до золотистого цвета.
