Шакшука - яичница с овощами на завтрак

Шакшука - яичница с овощами на завтрак
Шакшука - яичница с овощами на завтрак

Шакшука – это не просто завтрак, а кулинарное путешествие в мир ярких вкусов и ароматов. Это блюдо объединяет в себе яйца и свежие овощи, создавая идеальную гармонию для начала дня. Вот что вам понадобится для его приготовления:

Составляющие для шакшуки

  • 6 спелых помидоров
  • 1 болгарский перец
  • 1 головка лука
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка копченой паприки
  • щепотка тмина
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • 6 яиц
  • щепотка прованских трав

Этапы приготовления

  • Нарежьте лук, болгарский перец и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле в глубокой сковороде до прозрачности.
  • Добавьте к овощам нарезанные помидоры и томатную пасту. Посолите, добавьте сахар, тмин и паприку, потомите на среднем огне, пока помидоры не начнут развариваться.
  • Когда овощная основа станет однородной, сделайте небольшие углубления и аккуратно разбейте в них яйца. Накройте крышкой и готовьте до желаемой степени готовности яиц.
  • При подаче посыпьте шакшуку прованскими травами. Это придаст дополнительный аромат и изюминку.

    • Шакшука – отличное начало дня, полное энергии и вкуса. Простой процесс приготовления и доступные ингредиенты делают это блюдо не только вкусным, но и легким в реализации. Погрузитесь в мир восточной кухни с этим восхитительным завтраком!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей