Непревзойденная лазанья, которая порадует ваших близких, наполнив дом неповторимым ароматом. Это блюдо идеально сочетает в себе множество вкусов, а приготовление станет удовольствием!
Необходимые ингредиенты
- 1 луковица
- Петрушка по вкусу
- Сушеный базилик по желанию
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- 40 г пшеничной муки
- 400 мл молока
- 500 г смешанного мясного фарша
- 500 г томатного пюре
- 50 г сливочного масла
- 13 готовых листов лазаньи
- 50 г тертого сыра пармезан
Приготовление
Начните с обжаривания мелко нарезанного лука на сковороде до золотистого цвета.Добавьте мясной фарш к луку и готовьте до полной готовности. Не забудьте приправить смесь солью и перцем по вкусу.Когда фарш будет готов, добавьте к нему томаты. Это могут быть как свежие нарезанные томаты, так и готовое томатное пюре. Тушите на малом огне около 10 минут, пока жидкость не выпарится. В конце добавьте мелко нарезанную зелень.Для соуса бешамель растопите сливочное масло на медленном огне, добавьте муку и хорошо перемешайте. Постепенно влейте холодное молоко, не забывая помешивать. После добавления всего молока доведите соус до загустения, варя еще 5 минут.Подготовьте прямоугольную форму для запекания: смажьте маслом или выложите бумагой. Выложите в нее листы лазаньи, сверху немного бешамеля, затем мясной фарш. Повторяйте слои до необходимой высоты, последним должен быть бешамель.Сверху посыпьте тертым пармезаном и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут. Для более нежной корочки, накройте форму фольгой на первые 20 минут. Дайте лазанье настояться 10 минут перед нарезкой.Количество ингредиентов смело можно регулировать по вашим предпочтениям. Применяйте свою фантазию и получайте удовольствие от готовки!
