Этот замечательный салат способен украсить любой стол и порадовать ваших гостей удивительными вкусовыми сочетаниями. Простой в приготовлении, он не оставит равнодушным ни одного гурмана. Рассмотрим более подробно необходимые ингредиенты и процесс приготовления.
Ингредиенты для салата
Куриная грудка — 200 г
Яйца — 2 шт.
Морковь — 2 шт. (среднего размера)
Лук — 1 шт. (крупный)
Лесные грибы (вареные) — 0,5 стакана
Чернослив — 30 г
Грецкий орех — 30 г
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Шаги по приготовлению
Начать стоит с подготовки овощей. Очистите морковь и натрите её на крупной терке. Лук также очистите и нарежьте мелко. Разогрейте на сковороде растительное масло и добавьте нарезанный лук с морковью. Обжаривайте до мягкости примерно 8-10 минут.
Далее нарежьте вареные лесные грибы и обжарьте их вместе с луком на отдельной сковороде, достигнув приятного золотистого цвета — это займет также около 8-10 минут.
Тем временем подготовьте куриную грудку, нарезав её поперек волокон на небольшие кусочки. Вареные яйца охладите, очистите и натрите на средней терке.
Не забудьте про чернослив и орехи: замочите чернослив на 10 минут в холодной воде, затем промойте, обсушите и нарежьте. Грецкие орехи порубите на мелкую крошку.
Приступаем к сборке салата. В салатник первым слоем положите куриную грудку, слегка смажьте майонезом. Добавьте чернослив, затем обжаренные грибы с луком и повторите все слои, пока не использованы все ингредиенты. Завершите сборку натертыми яйцами и слоем моркови с луком, посыпьте грецкими орехами и, при желании, свежей зеленью.
Дайте вашему шедевру настояться в холодильнике пару часов, чтобы вкусы соединились. Подавайте на стол и наслаждайтесь!
