Фильм «Битва шефов», который захватывает внимание зрителей, переносит в Бильбао, знаменитый испанский город, где разворачиваются увлекательные события вокруг семьи, владеющей рестораном. Главный герой — отец, кулинарный гений, который прославляется своим уникальным супом из морских ежей.
Слава о его кулинарных шедеврах доходит даже до короля, который однажды решает посетить ресторан. Однако за ужином происходит неожиданное — один из сыновей подносит к столу живых жаб, которые внезапно выпрыгивают из тарелок. Этот курьез заканчивается катастрофой: заведение уходит в хаос, а отец, теряя самообладание, прыгает с моста и исчезает на целых 30 лет.
Спустя годы его дети подрастают, и один из них становится шеф-поваром с двумя звездами Мишлен, подняв ресторан на невиданные высоты. Но неожиданно отец возвращается, не помня о своих прошлых успехах, находясь в психиатрической лечебнице. И теперь его сын сталкивается с непростой задачей: вернуть отца к кулинарному искусству и выяснить секрет его легендарного супа.
Неожиданные повороты сюжета
Пока сын пытается восстановить связь с родным человеком, тот увлечен совершенно другими делами. Напряжение возрастает, когда в ресторане собираются влиятельные гости — снова появляются королевская пара и инспектор Мишлен, ожидающий попробовать тот самый суп. Чем завершится этот кулинарный квест — можно узнать исключительно при просмотре.
Рецепт софритто — испанского овощного рагу
Чтобы создать атмосферу Испании дома, предлагается приготовить софритто — вкусное овощное рагу, которое идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты:
- Филе курицы (лучше использовать мясо с бедрышек) — 600 г;
- Сладкие перцы разных цветов — 2 крупных;
- Черные оливки — 50 г;
- Каперсы — 50 г;
- Чеснок — 4 дольки;
- Соль, черный молотый перец, паприка — по вкусу;
- Зелень для украшения.
Приготовление:
Нарезать куриное филе крупными кубиками и мелко порезать сладкий перец. В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить курятину и раздавленный чеснок. Обжаривать на сильном огне, помешивая, до золотистой корочки — около 10 минут. Затем влить воду так, чтобы она покрывала мясо, добавить перец и паприку, приправив солью и перцем. Уменьшить огонь и готовить до мягкости ингредиентов, после чего добавить оливки и каперсы, продолжая готовить еще 5 минут.
Софритто можно подать с любым гарниром, украсив зеленью для особого эффекта.
Приятного аппетита!
