Сегодня мы предлагаем вам простой и быстрый рецепт сметанника, который можно легко приготовить на сковороде. Этот десерт отлично подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.
Ингредиенты
Для теста:
• Кефир или сметана — 200 мл
• Сода — 0,5 ч. ложки
• Сахар — 130-150 г
• Мука — 3 стакана
Для крема:
• Сметана — 600-700 г
• Ванильный сахар — по вкусу
• Сахарная пудра — 50-70 г
Процесс приготовления
1. Начать стоит с теста. Соду нужно загасить в кефире или сметане, после чего добавить сахар и хорошо перемешать. Затем просеять муку и замесить мягкое тесто.
2. Разделите тесто на 8 равных частей. На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатайте каждую порцию и вырежьте круги, диаметром подходящим для вашей сковороды.
3. Разогрейте сковороду и обжарьте коржи с обеих сторон на среднем или маленьком огне до появления золотистой корочки.
Сборка торта
Приготовьте крем, взбив сметану с ванильным сахаром и сахарной пудрой до легкой и воздушной консистенции. Каждый корж обильно промазывайте кремом, а в конце не забудьте покрыть кремом весь торт сверху. Уберите его в холодильник на ночь, чтобы он пропитался.
Этот сметанник не только вкусен, но и стал отличной задумкой для домашних встреч. Порадуйте себя и своих близких великолепным десертом!
