Сытный овощной суп с грибами для безмятежных вечеров

Сытный овощной суп с грибами для безмятежных вечеров

Этот семейный суп с грибами станет настоящим украшением любого стола. Его насыщенный вкус и легкость приготовления делают его идеальным выбором для уютного вечера. Приготовьте ароматный овощной суп с шампиньонами, который радует не только своими вкусовыми качествами, но и пользой.

Необходимые ингредиенты

  • 200 г шампиньонов
  • 1 картофель
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 5-6 кочанчиков брюссельской капусты
  • 50 г сливочного масла
  • 1 лавровый лист
  • Чёрный перец и соль по вкусу

Способ приготовления

  • Перед началом приготовления тщательно промыть грибы, очистить и нарезать.
  • Овощи очистить и нарезать небольшими кубиками.
  • Кочанчики брюссельской капусты аккуратно разрезать пополам.
  • Вскипятить воду и отправить в неё дольки картофеля и капусту.
  • Грибы нарезать крупными пластинами и обжарить на раскалённой сковороде со сливочным маслом, добавив к ним лук и морковь.
  • Готовую обжарку добавить в кастрюлю с овощами, приправить солью, лавровым листом и чёрным перцем. Варить ещё 10 минут для полного раскрытия вкусов.
  • Этот полезный и вкусный суп порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день

    Лента новостей