Тыква, как элемент рационального питания, поднимает вопросы о разнообразии и пользе в нашем меню. С сожалением отмечается, что её кулинарные грани порой остаются незаслуженно в тени. Например, в Нижнем Новгороде рецептура тыквенной каши с рисом, угостившая родственников, когда-то считалась лишь кормом для животных!
Перловая каша с мясом и тыквой в мультиварке
Перловка с тыквой и мясом – это простое и сытное блюдо, которое легко готовить в мультиварке, пишет Рецепты от 7dach.
Ингредиенты
- 2 ст. ложки растительного масла
- 500 г мяса (свинина или говядина)
- 1 средняя луковица
- 1 небольшая морковь
- 2 зубчика чеснока
- 4 чашки воды
- 0,5 чашки перловки
- 300 г мякоти тыквы
- Соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление
Каша обещает быть вкусной и сытной, а тыква добавляет сладости и аромата.
Овощное рагу с тыквой и грибами
Данное блюдо станет отличным выбором для легкого обеда или гарнира.
Ингредиенты
- 400 г сырої мякоти тыквы
- 400 г шампиньонов
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 зубчик чеснока
- Смесь перцев и лавровый лист по вкусу
- 400 г помидоров или 2 ст. ложки томатной пасты
Приготовление
Это рагу идеально подходит как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.
Сдобный рулет с тыквой
Рулет с тыквой будет прекрасной альтернативой сладким булочкам к чаю.
Ингредиенты
- 1 стакан теплого молока
- 7 г сухих дрожжей
- 100 г растопленного сливочного масла
- 0,5 чашки сахара
- 2 ст. ложки сметаны
- 1 яйцо
- 500 г муки
- 500 г тыквы
- Корица по вкусу
Приготовление
Подавайте рулет, посыпав сахарной пудрой, и наслаждайтесь нежным вкусом.
Собранные рецепты открывают новые горизонты использования тыквы – от сладостей до сытных основных блюд. Пора вернуть этот универсальный овощ в нашу кухню!
