Заготовка на зиму — это не просто удобство, но и возможность насладиться вкусом лета даже в холодные зимние месяцы. Настоящие кулинарные мастерицы всегда держат под рукой запасы для любимых блюд, и борщ не исключение. Представьте, как ароматно будет ваше блюдо, если в его основе лежат свежие овощи с собственного огорода — свекла, помидоры, морковь, лук и чеснок. Все это не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и принесёт пользу здоровью!
Что потребуется для приготовления
- 1 кг свеклы,
- 1 кг помидоров,
- 200 мл растительного масла,
- 1 кг моркови,
- 0,5 кг репчатого лука,
- 1 головка чеснока,
- соль, сахар и красный молотый перец по вкусу,
- 3 ст. ложки 9% уксуса.
Этапы приготовления
Разумеется, рецептов заправок для борща и других первых блюд существует множество. Ознакомьтесь с некоторыми из них на нашем сайте:
- Лечо, кетчуп и универсальная заправка для супа — готовьте быстро!
- Заготовка капусты для щей и борща на зиму
- Квашеные огурцы в мелких дольках для рассольника и других блюд
- Рассольник на зиму — идеальная заготовка для каждой хозяйки
- Секреты умной хозяйки: заготовка для рассольника
