Запечённый картофель с грибами и сыром: простое наслаждение
Запечённый картофель с грибами и сыром — это блюдо, которое не только порадует слух обожателей хорошей еды, но и подарит невероятное сочетание вкусов. Хрустящая сырная корочка делает его идеальным для семейного ужина или дружеской встречи.
Составляющие для приготовления
Картофель: 1 кг
Шампиньоны: 300 г
Луковица: 1 шт.
Твёрдый сыр: 200 г
Сметана: 100 г
Сливочное масло: 10 г
Соль: 1/3 ч. л.
Чёрный молотый перец: 1/4 ч. л.
Этапы приготовления
Начать стоит с подготовки картофеля. Его необходимо очистить и нарезать небольшими кубиками. После этого поместить в глубокущее блюдо, добавив немного соли и перца.
Грибы промыть, очистить и, в зависимости от их размера, нарезать кубиками или просто пополам. Луковицу также нарезать кубиками. В разогретую сковороду отправить грибы и лук, слегка обжарить, приправив их солью и перцем.
Как только грибы и лук подрумянятся, добавить сливочное масло и сметану, тщательно перемешать и потушить на медленном огне в течение 5 минут до получения однородной массы.
В горшочки положить картофель, сверху выложить пожаренные грибы с соусом, хорошо перемешать и добавить немного воды, чтобы картофель не оказался сухим. Закрыть горшочки крышками и отправить запекаться в духовку на 40-45 минут.
Когда время истечёт, достать горшочки, снять крышки и посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку без крышек еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
