Освежите свои кулинарные горизонты с простыми, но удивительными кабачками! Эти овощи могут стать настоящей звездой вашего обеденного стола, наполняя его не только вкусом, но и пользой. Этот рецепт предлагает легкий и утонченный подход, в котором каждая деталь тщательно продумана для создания непревзойденного сочетания вкусов. Поделитесь незабываемыми моментами за столом с близкими и удивите их новыми блюдами из кабачков!
Приготовление
1. Кабачки нарезать полукружиями и выложить в глубокую миску. Посыпать мукой и хорошенько перемешать, чтобы каждое кусочки было покрыто.
2. Разогреть растительное масло в сковороде. Разделите кабачки на две части и обжаривайте их на сильном огне в течение пяти минут, периодически перемешивая, чтобы они получили золотистую корочку.
3. Выложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
4. На другую сковороду налейте немного масла и разогрейте. Добавьте мелко нарезанный лук и жарьте до прозрачности на среднем огне.
5. Затем добавьте тертую морковь и продолжайте готовить еще 5 минут, перемешивая.
6. Верните кабачки обратно в сковороду, добавьте сметану, воду, соль, черный перец и прессованный чеснок. Перемешайте, добавьте лавровый лист и готовьте под крышкой на маленьком огне еще 15 минут.
7. В завершение посыпьте блюдо свежим укропом, выключите плиту и дайте настояться еще 5 минут, пишет Кулинарная поляна.
Ингредиенты
- 700 г кабачков
- 1 ст. л. муки
- Растительное масло по вкусу
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 200 г сметаны 15%
- 100 мл воды
- 3/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1 зубчик чеснока
- 1 лавровый лист
- Свежий укроп
