Все мы знаем, как сложно бывает выделить время на приготовление пищи после долгого рабочего дня. Многие стремятся сбалансировать свою жизнь между работой и семейными обязанностями, и часто это приводит к завистливым взглядам на готовую еду или бутерброды на ужин.
Однако, есть способ сэкономить время и силы, который завоевал популярность среди современных гурманов — это meal prep. Готовить целую неделю за двухчасовой марафон в воскресенье? Звучит почти сказочно!
Как устроить процесс
Выделение всего двух часов после обеда в воскресенье позволяет не только организовать свое время, но и разнообразить меню. Включив любимый сериал или подкаст, можно параллельно заниматься несколькими процессами: готовкой мяса, овощей и гарниров.
Ключевым моментом здесь является простота рецептов и доступность ингредиентов. Не нужно бежать за экзотическими продуктами, основа всего — это простые и недорогие продукты, которые есть в любом ближайшем магазине.
Основные блюда для недели
Приготовление включается в себя разнообразные рецепты, даже для тех, кто только начинает знакомиться с кулинарией:
- Курица в духовке: Для этого можно использовать целую тушку или бедра, обмазав специями и добавив чеснок. Запекается 40 минут при 200°C, и готово на несколько порций.
- Отварные крупы: Гречка и рис — идеальные варианты. На одну порцию воды — две порции крупы, оставьте под крышкой на 15 минут.
- Запеченные овощи: Морковь, картошка, кабачки и другие — нарезайте и запекайте вместе с курицей, добавляя любимые травы.
- Яйца вкрутую: Варите десяток одновременно, удобный перекус на неделю.
- «Ленивые» котлеты: Фарш с луком и специями всего за 25 минут в духовке.
Секреты хранения
Главное правило — порционирование. Упаковка еды в контейнеры позволяет избежать размножения бактерий и продлевает срок хранения продуктов в холодильнике и морозильной камере. Стеклянные контейнеры удобнее для разогрева, а нарезанные овощи лучше хранить отдельно.
Такой подход к meal prep не только значительно экономит время и деньги, но и позволяет варьировать меню с помощью различных соусов и приправ. Все это делает процесс приготовления пищи простым и быстрым, так что свободное время можно провести с семьей или заняться любимым хобби!
