Новогодние праздники в самом разгаре, и Роспотребнадзор делится важной информацией о сроках хранения различных блюд, чтобы человечество могло наслаждаться праздником без ущерба для здоровья.
Рекомендации по хранению готовой продукции
Чтобы избежать пищевых отравлений и сохранить вкус любимых угощений, необходимо соблюдать следующие сроки хранения:
- Салаты с заправкой и рубленое мясо: не более 12 часов;
- Жареное мясо: до 36 часов;
- Птица: до 48 часов;
- Рыбные котлеты и супы: 24 часа;
- Вареные раки и креветки: всего 12 часов;
- Торты: с заварным кремом – 18 часов, со сливочным – до 72 часов.
Суши и роллы: будьте осторожны!
Суши и роллы, особенно с сырой рыбой, требуют особого внимания. Эти деликатесы быстро теряют свои свойства, поэтому:
- Рекомендуется употреблять их сразу после приготовления;
- Хранение в холодильнике допускается не более 12-24 часов.
Важно помнить, что с каждым часом хранения риски отравлений растут, поэтому лучше быть осторожным и придерживаться рекомендаций. Праздничное настроение не должно омрачаться неприятностями, связанными с пищей.
Фото: Раушания Гарифуллина
