Новые исследования показывают, что время приема пищи имеет большое значение для поддержания здорового веса. Ученые из Барселонского института глобального здравоохранения нашли связь между ранним завтраком, длительным ночным перерывом в питании и снижением веса.
В своем исследовании, результаты которого опубликованы в журнале International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, специалисты проанализировали данные 7074 человек в возрастной категории от 40 до 65 лет. Результаты подтвердили, что те, кто завтракает и ужинает раньше, а также соблюдает длительный перерыв в ночное время, имеют более низкий индекс массы тела спустя пять лет.
Циркадные ритмы и обмен веществ
Эпидемиолог Лусиана Понс-Муссо отметила, что увеличение продолжительности ночного периода без пищи может помочь поддерживать здоровый вес, особенно при соблюдении раннего режима питания. Ученые объясняют этот эффект влиянием циркадных ритмов, внутренних биологических часов организма. Прием пищи в первой половине дня лучше соответствует этим процессам, что способствует эффективному расходованию энергии и контролю аппетита.
Проблемы с поздним приемом пищи
По данным исследования, поздний завтрак и частые перекусы связаны с повышенным индексом массы тела, причем эта зависимость более заметна у женщин до наступления менопаузы. Исследователи также изучили эффект интервального голодания и выяснили, что мужчины, пропускавшие завтрак, не показали значительного снижения веса. Эпидемиолог Камиль Лассаль подчеркнула, что данный подход не оказался эффективнее простого сокращения калорий.
Авторы исследования акцентируют внимание на том, что это статистическая связь, а не прямая причинно-следственная зависимость. Тем не менее, полученные данные подчеркивают важность не только состава рациона, но и времени приема пищи.
Это направление называется хрононутрициологией и изучает влияние режима питания на обмен веществ и общее здоровье. Ученые намерены продолжать свои исследования, чтобы более точно оценить выявленные эффекты и их влияние на человеческий организм.
