Идеальный вариант закуски для дружеской вечеринки или семейного ужина – шашлычки на зубочистках из куриного филе. Эти компактные угощения не оставят равнодушными никого, а их приготовление займет всего несколько минут!
Ингредиенты для приготовления
- 1 куриная грудка
- 2 ч. ложки светлого соевого соуса
- 1 ч. ложка соуса барбекю
- 2 ч. ложки шаосинского вина
- 1 ч. ложка кукурузного крахмала
- По вкусу - сахар
- Молотая зира - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Растительное масло для фритюра
- Зубочистки
Как приготовить?
- Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, добавить сахар, шаосинское вино, соевый и барбекю соус, крахмал и немного соли. Хорошо перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
- Нанижите маринованные кусочки на зубочистки.
- Разогреть масло в глубокой сковороде или сотейнике. Понять, что масло нагрелось, можно по пузырькам, которые появятся, если опустить в него деревянную палочку.
- Аккуратно опускайте шашлычки в масло по одному. Жарьте 2-3 минуты до золотистой корочки, в зависимости от размера кусочков. После готовности выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и перенесите на блюдо, приправив молотой зирой.
Для улучшения вкуса можно добавить кунжут, измельченный чеснок, перец и зеленый лук. Вместо куриного филе можно использовать бедренное мясо, но время приготовления увеличится.
Блюдо, которое понравится всем!
Эти шашлычки – отличное дополнение к любому столу, и их можно легко адаптировать по своему вкусу. Приятного аппетита!
