Вкусный и нежный сырный суп с сосисками — отличный вариант для быстрого обеда, который точно понравится всем домочадцам.
Список ингредиентов
Для приготовления на 4 порции понадобятся:
Сосиски — 4 шт.
Средний картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 зубок
Плавленый сыр — 1 шт. (90-100 г)
Суповая вермишель — 30 г
Зеленый лук — 2 шт.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль и молотый черный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Вода — 1,5 л
Пошаговая инструкция
Перед началом приготовления подготовьте все ингредиенты:
Картофель нарежьте мелкими кубиками.
Сосиски нарежьте небольшими кусочками.
В кастрюле доведите 1,5 л воды до кипения, добавьте картошку и сосиски. Уменьшите огонь и продолжайте варить на медленном кипении.
Лук нарежьте кубиками, морковь — тонкой соломкой.
На растительном масле обжарьте лук, морковь и чеснок, выдавленный через пресс, до золотистой корочки — около 10 минут.
Измельчите зеленый лук и нарежьте плавленый сыр кубиками или натрите на терке.
Когда овощи будут готовы, добавьте их в кастрюлю с картошкой и сосисками. Затем высыпьте вермишель и зеленый лук. Добавьте лавровый лист, соль, перец и хмели-сунели. Варите суп около 5 минут.
В последний этап добавьте плавленый сыр и готовьте, помешивая, еще 2 минуты.
Суп готов! Подавайте горячим, наслаждаясь нежным вкусом и ароматом.
