Этот быстрый пирог из слоеного теста станет настоящей находкой на любой кухне. Его начинка может быть совершенно любой, что делает его идеальным дополнением к супу или простым перекусом. Не нужно долго возиться с тестом — все готовится максимально быстро и удобно.
Ингредиенты для пирога
Рецепт подходит для формы среднего размера или противня.
- Тесто слоеное дрожжевое — 400 г (1 упаковка)
- Филе бедра индейки — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Соль — по вкусу
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Перец горошком — 4–6 шт.
- Масло растительное — для жарки
- Яйцо — 1 шт. (для смазки)
- Кунжут — по желанию
Приготовление
Для начала отварите мясо, используя филе бедра индейки. В воду добавляют немного соли, лавровый лист и перец, после чего опустите мясо в кипящую воду и варите 35 минут. Затем оставьте индейку остывать в бульоне.
Когда мясо остынет, его нужно перекрутить через мясорубку. Мелко нарезанный лук обжарьте на растительном масле, затем смешайте с мясом. Разложите тесто на рабочей поверхности, раскатайте и нарежьте на полоски шириной 6 см. Выкладывайте начинку и защипывайте края.
Скрутите заготовки в спираль, смажьте яйцом и при желании посыпьте кунжутом. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут, пока пирог не зарумянится. Подавайте к столу — и наслаждайтесь!
Советы по приготовлению
- Для хрустящей корочки используйте бездрожжевое тесто.
- Разнообразьте начинку — попробуйте использовать курицу, говядину с грибами или тушеную капусту.
- Не забывайте, что лучше всего приготовленные спиральки будут заморожены до выпечки.
