Настало время поговорить о манниках! Этот простой и аппетитный десерт можно легко приготовить даже новичкам на кухне. А более опытные кулинары смогут почерпнуть из предложенных идей новые кулинарные находки.
Как приготовить манник?
Перед тем как приступить к приготовлению манника, необходимо учесть несколько важных моментов. Время и температура выпекания могут варьироваться в зависимости от ингредиентов и их количества. В данном разделе представлены три рецепта, в которых указаны точные параметры для достижения идеального результата.
Рецепты манника
Манник на кефире с лимоном (без муки)
Для этого рецепта потребуется просто смешать кефир с манкой и оставить на полчаса. В это время яйца взбиваются с сахаром, добавляется соль, сода и лимонный сок. Затем яичная смесь соединяется с кефирно-манной, все перемешивается, после чего тесто выкладывается в форму для выпечки.
- Время выпекания: 40-45 минут
- Температура: 180°C
- Энергетическая ценность: 193 кКал
Ингредиенты:
- Кефир – 500 мл
- Манная крупа – 430 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Сахар тростниковый – 200 г
- Сок 1 лимона – 60 мл
- Цедра 1 лимона
- Соль – ? ч.л.
- Сода – 1 ч.л.
Манник с творогом на сметане и яйцах
Сначала желтки нужно соединить с творогом и хорошо перемешать. Затем добавить сметану, сахар и ваниль. Далее добавляется манка и разрыхлитель. Белки взбиваются отдельно и аккуратно вводятся в тесто перед выпеканием.
- Время выпекания: 50 минут
- Температура: 180°C
- Энергетическая ценность: 228 кКал
Ингредиенты:
- Манная крупа – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Творог – 300 г
- Сметана – 100 г
- Яйца – 3 шт.
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
- Ванильный сахар – 10 г
- Соль – щепотка
Шоколадный манник с вишней на кефире
Манку нужно залить кефиром и оставить на 25-30 минут. Далее добавляются какао, сахар и растопленное сливочное масло. Затем добавляется мука, и все аккуратно перемешивается. Тесто соединяется с вишней и выкладывается в форму для выпекания.
- Время выпекания: 40 минут
- Температура: 180°C
- Энергетическая ценность: 282 кКал
Ингредиенты:
- Манная крупа – 150 г
- Пшеничная мука – 130 г
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 200 г
- Кефир – 200 мл
- Какао-порошок – 20-30 г
- Разрыхлитель теста – 8 г
- Вишня без косточек – 150 г
