Салат из клубники и креветок: свежий взгляд на классические сочетания

Салат из клубники и креветок: свежий взгляд на классические сочетания

Сочетание клубники с креветками может показаться необычным, однако этот яркий фрукт удивляет своим умением гармонировать с абсолютно разными компонентами. Он не только украшает блюда, но и добавляет им новые вкусовые оттенки, которые стоит попробовать.

Ингредиенты для удивительного салата

Чтобы насладиться этим оригинальным блюдом, потребуется:

  • Тигровые креветки, очищенные – 350 г
  • Клубника – 400 г
  • Половина красной сладкой луковицы
  • Свежая кинза и мята – 3-4 веточки кинзы и 2 веточки мяты
  • Салат фризе – 40-50 г
  • Жареный репчатый лук – 60 г
  • Вьетнамский или китайский рыбный соус – 1-1,5 ст. л.
  • Кешью – 30-40 г
  • Растительное масло
  • Соль

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Креветки обжарить на разогретом растительном масле сроком на 2 минуты, посолить. Затем переложить на бумажное полотенце для охлаждения.
  • Клубнику нарезать на 2-4 части, в зависимости от размеров ягод.
  • Красный лук нарезать тонкой соломкой.
  • Соединить все подготовленные ингредиенты с мелко нарезанными свежими травами, оставив несколько листиков для украшения, и салатом фризе.
  • Заправить салат рыбным соусом, тщательно перемешать и поделить на порционные тарелки. Украсить толчеными орехами кешью, хрустящим луком и свежими листиками мяты или кинзы.
  • Этот салат станет настоящей находкой для тех, кто хочет добавить в свой рацион яркие и свежие вкусы. Он отлично подойдет как на праздничный стол, так и для повседневного обеда.

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Лента новостей