Этот аппетитный соус из лисичек не только порадует вкусом, но и станет великолепным дополнением к вашему любимому гарниру.
Что понадобится для приготовления
Лисички (варено-мороженые) – 250 г
Молоко (высокой жирности) – 250 мл
Лук (репчатый) – 1 шт.
Пшеничная мука – 1 дес. л.
Сливки – 100 мл
Соль – по вкусу
Сливочное масло – 1 ч. л.
Растительное масло – 1 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала стоит очистить и нарезать репчатый лук мелкими кусочками. В глубокой сковороде разогрейте растительное и сливочное масла.
Добавьте лук и обжаривайте его до достижения мягкости.
К луку отправьте размороженные лисички и готовьте на среднем огне около 7 минут, позволяя грибам раскрыть свой аромат.
После этого влейте молоко и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите соус 7-10 минут, периодически помешивая.
Разведите муку в сливках и аккуратно введите в сковороду.
С помощью погружного блендера измельчите массу до однородной консистенции. Посолите по вкусу и доведите до кипения на слабом огне, не забывая помешивать. Будьте осторожны, соус может сильно булькать!
Соус из лисичек готов, его насыщенный вкус и аромат обязательно добавят изюминку к вашим блюдам. Приятного аппетита!
