Добро пожаловать в мир весеннего вдохновения с Шефом В Шортах! В этом месяце кулинарное путешествие посвящено весенним дарам природы, которые уже радуют нас свежестью и яркостью. «Сезонное вдохновение» погружает в атмосферу молодой спаржи, душистой черемши, хрустящего молодого горошка и сочного ревеня, каждое блюдо предстает как легкий, но питательный кулинарный шедевр. Готовьте свои шорты и не забудьте корзинки для прогулки по фермерскому рынку, чтобы поймать дух весны в своих кулинарных изысках!
Завтрак: Блинчики из овсяной муки с ревенём и клубникой
Ингредиенты (на 1 порцию, 4 маленьких блинчика):
- Овсяная мука — 60 г
- Соевое молоко — 120 мл
- Разрыхлитель — 2 г
- Соль — щепотка
- Ревень — 80 г (нарезать)
- Клубника — 50 г (ломтиками)
- Кленовый сироп — 10 г
- Кокосовое масло — 10 мл
Шаги приготовления:
Польза: Заменив сливочные оладьи, вы получаете минимум насыщенных жиров, а ревень наполняет энергией и витаминами.
Суп-крем: Зелёный дуэт — спаржа и молодой шпинат
Ингредиенты (на 2 порции):
- Спаржа — 150 г
- Шпинат — 80 г
- Картофель — 100 г
- Лук-шалот — 40 г
- Овощной бульон — 400 мл
- Кокосовые сливки — 30 мл
- Оливковое масло — 10 мл
Шаги приготовления:
Польза: Ноль лактозы и сливочного жира. Спаржа — отличный диуретик, а шпинат богат железом, поддерживая ваше здоровье.
