Ингредиенты:
• Вареное мясо (говядина или свинина) – 300 г
• Фасоль в томатном соке – 1 банка
• Болгарский перец – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Красный лук – 1/2 шт.
• Петрушка – небольшой пучок
• Яблочный уксус – 1 ст.л.
• Оливковое масло – 3 ст.л
• Соль и перец – по вкусу
Приготовление
Создание этого полезного салата — довольно простая задача. Начинать стоит с болгарского перца: его необходимо нарезать соломкой и отправить в глубокую миску. Далее, следует тщательно промыть и высушить петрушку, которую также следует мелко нарубить.
Петрушка добавляется к перцу. Затем полголовки красного лука нарезаются тонкими четверть кольцами и тоже попадают в миску. Дальше, остывшее вареное мясо разбирается руками на волокна и добавляется к смеси овощей.
Теперь пора открыть банку фасоли в томатном соке: аккуратно слейте сок, оставив фасоль нетронутой. Не стоит её промывать — она вполне годится в таком виде и отправляется в общую массу.
Для завершения нарежьте свежий чеснок и добавьте его в салат. Влейте яблочный уксус и оливковое масло, присолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте и уберите салат в холодильник на несколько часов для настояния. В финале, готовую смесь стоит выложить на красивое блюдо и подать на стол — это отличный выбор как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
