Невероятное сочетание яркого красного теста и снежной сахарной пудры делает прянички «Красный бархат» настоящим искусством кондитерского дела. Эти сладости не только порадуют глаз, но и удивят своим вкусом, а готовить их можно совершенно легко и быстро, используя аэрогриль.
Необходимые ингредиенты
1 яйцо
60 г сливочного масла (растопленного)
210–230 г муки
15 г какао-порошка
40 мл молока
150–190 г сахарной пудры (в тесто)
10 г разрыхлителя
щепотка соли
0,5 ч. л. красного пищевого красителя
Дополнительная сахарная пудра для обсыпки
Этапы приготовления
В глубокой миске соедините просеянную муку, какао, сахарную пудру и разрыхлитель. Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте.
В отдельной миске смешайте молоко, яйцо и красный краситель. Постепенно добавьте эту смесь к сухим ингредиентам, затем влейте растопленное сливочное масло.
Замесите тесто. Оно должно получиться не слишком густым и немного липким. Накройте его пленкой и дайте отдохнуть: в холодильнике на 1,5 часа или в морозильной камере на 30 минут.
Из остывшего теста сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в сахарной пудре.
Разогрейте аэрогриль до 190°C. Выложите заготовки на противень и выпекайте их в режиме «BAKE» около 15 минут.
Готовые прянички подавайте с горячим какао или ароматным чаем, наслаждаясь их уникальным вкусом.
