Для любителей здорового питания существует замечательный рецепт - куриная колбаса, приготовленная непосредственно в кружке. Это натуральное и аппетитное блюдо идеально подойдет как для легких перекусов, так и в качестве гарнира к основным блюдам.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 270 гр
- Яичный белок - 1 шт.
- Молоко (3,2%) - 150 мл
- Кукурузный крахмал - 10 гр
- Сливочное масло - 20 гр
- Соль, паприка, сухой чеснок - по 1/2 ч.л.
Выход: 420 гр. КБЖУ на 100 гр: 137,65/16,54/5,86/3,75.
Приготовление:
1. В блендере соединить кусочки куриного филе, яичный белок, сливочное масло и молоко. Взбить до получения однородной массы.
2. Влить специи, добавить соль и кукурузный крахмал. Снова взбить до однородности.
3. Смазать кружки (объем 300 мл без рисунка) маслом и заполнить приготовленной массой, оставляя место для расширения. Обязательно простучать кружки об стол, чтобы избавиться от воздуха. Далее накрыть горлышко пищевой пленкой на случай, если вода попадет во время варки.
4. На дно кастрюли положить кусочек ткани, как при стерилизации банок. Расположить кружки на ткани и залить холодной водой так, чтобы она покрывала их наполовину или чуть выше. Закрыть крышкой, довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума и готовить на медленном огне 40 минут после закипания.
5. Осторожно извлечь кружки из кастрюли, дать немного остыть, затем вытряхнуть колбасу. Нарезать острым ножом на порционные кусочки.
Видеорецепт:
Не забудьте ознакомиться с другими замечательными рецептами, такими как шоколадный ПП тортик, который можно приготовить всего за 10 минут в микроволновке!
