Фруктовая сладость, от которой дети просто без ума. Она готовится всего за полчаса и исчезает с тарелки быстрее, чем вы успеете убрать кухонный стол. Этот мармелад прекрасно подходит для перекуса в школе, угощения гостей или просто для чая в кругу семьи.
Идеально подходят любые груши
Вы сможете использовать груши разной зрелости — даже те, что уже начали немного терять свежесть. Если фрукты сладкие, можно обойтись одним столовым ложкой сахара, который легко регулируется под ваши вкусовые предпочтения. Такой мармелад станет отличным выбором для тех, кто следит за содержанием сахара в рационе или просто не доверяет магазинным сладостям. Его состав исключительно натуральный — без химических добавок и желатина. А застывает он сам по себе, всего за полчаса!
Простой и быстрый рецепт
Приготовление мармелада — это простая процедура:
- 250 г очищенных груш — нарезать и превратить в пюре;
- Добавить 1 ст. ложку сахара (если груши очень сладкие, можно и меньше);
- Всыпать 5 г агара.
Смесь нужно тщательно перемешать и поместить на средний огонь. Как только она закипит, варить три минуты, активно помешивая — важно, чтобы агар полностью растворился. После этого следует снять с плиты и дать немного остыть (пару минут). Разлить в силиконовую форму или одну общую, если планируете нарезать кусочками. Оставьте на столе или уберите в холодильник — через 30 минут мармелад застынет.
Польза и альтернативы сладкому
На вкус он мягкий и фруктовый — без излишней сладости. Удобно держит форму, не течет и приятно жуётся. Эту альтернативу конфетам можно смело использовать как полезный перекус или десерт для всей семьи.
Ингредиенты:
- Груши (без кожуры и семян) — 250 г
- Сахар — 1 ст.л.
- Агар — 5 г
Калорийность: примерно 78 кКал на 100 г. БЖУ: Б: 0.43 / Ж: 0.27 / У: 19.99
Не стесняйтесь экспериментировать с другими фруктами и формами! Делитесь своими впечатлениями и результатами, заменяя магазинные сладости на домашние.
