Печенье, которое просто тает во рту! Быстрый и легкий рецепт тыквенного печенья, которое станет отличным угощением к чаю. Оно не только ароматное и визуально привлекательное, но и обладает идеальным балансом сладости.
Ингредиенты
- Запеченная тыква – 200 г
- Пшеничная мука – 380-420 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Яйцо (белок для теста) – 1 шт.
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 100 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Ванильный сахар – 1 ч. л.
- Соль – 1/3 ч. л.
- Жареные тыквенные семечки – 30 г
- Желток + молоко (1 ч. л.) для смазывания
С этого рецепта получится около 60 штук вкусного печенья.
Приготовление
На первом этапе стоит просеять муку через сито, добавив к ней соль, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель. Затем охлажденное сливочное масло нужно втереть в муку до состояния крошки. Сделайте углубление в центре крошки и добавьте туда белок, тыквенное пюре и сметану.
Замесите тесто, добавляя по необходимости небольшое количество муки. Далее добавьте жареные тыквенные семечки и хорошо перемешайте тесто. Для удобства разделите тесто на две части. Раскатайте каждую половину в лепешку толщиной около 3 мм и нарежьте на полоски по своему усмотрению.
Вып bake
Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки. Выложите на него полоски теста, предварительно смазав их яичной смесью. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке 15-20 минут до появления золотистой корочки. После того как печенье готово, аккуратно переложите его на блюдо.
Это печенье украсит любой стол. Приятного аппетита и наслаждайтесь процессом приготовления!
