Дорогие гурманы, время взяться за вкусные и быстрые кулинарные шедевры! В нашем внимании сегодня — знаменитые немецкие клецки, или шпецле, которые порадуют вас своей простотой в приготовлении и невероятным вкусом. Все необходимые ингредиенты всегда под рукой, а готовятся они всего за 2 минуты!
Ингредиенты для шпецле
- 50 мл молока
- 50 мл минералки
- 2 яйца
- 1/2 ч. л. соли
- 200 г муки
Как приготовить шпецле
Для начала в глубокой миске соедините 50 мл молока и 2 яйца. Добавьте полпачки соли, затем аккуратно введите просеянную муку и минералку. Перемешайте все до получения однородной массы, напоминающей по густоте сметану.
Далее, доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Для варки шпецле идеально подойдет специальное устройство с отверстиями, которое можно использовать на пару, например, в мультиварке. Когда вода начнет бурлить, поместите сверху приспособление и аккуратно протирайте тесто через отверстия с помощью лопатки. Не переживайте, капли теста не будут слипаться!
Как только шпецле поднимутся на поверхность, варите их еще 2-3 минуты. Затем вынимайте и заправляйте сливочным маслом. Приятного аппетита!
Полезные советы
- Для хранения квашеной капусты используйте марлечку, смоченную в солевом растворе: это поможет сохранить свежесть.
- Чтобы задержать свежесть капусты айсберг, обмакните кочерыжку в муку и заворачивайте в пленку.
Дополнительные интересные рецепты и советы по приготовлению ждут вас в коротком видео, которое можно найти ниже. Не упустите шанс разнообразить свое меню рестораной закуской за пару минут! Здесь также представлены легкие и быстрые рецепты для обедов без лишних хлопот, пишет Готовим с Калниной Натальей.
