Хрустящее тесто в сочетании с обилием свежих фруктов — это десерт, который не оставит равнодушным никого. И самое главное, его приготовление не займет больше нескольких минут!
Что потребуется?
Для быстрого и вкусного лакомства понадобятся:
- Готовое слоёное тесто — 500 г (можно использовать как бездрожжевое, так и дрожжевое на ваш вкус);
- 1 яйцо (для смазывания верхней корочки);
- Фрукты — на выбор (подойдут яблоки, груши, персики, ягоды, бананы или киви);
- Сахар или его заменитель — 2–3 ст.л.;
- Щепотка корицы (особенно хорошо с яблоками);
- Немного крахмала, чтобы предотвратить выделение сока из фруктов.
Как приготовить?
Разморозить готовое слоёное тесто и раскатать его. Нарезать на квадраты или прямоугольники.
Фрукты очистить и нарезать на дольки или кубики, затем смешать с сахаром и небольшой щепоткой крахмала.
В центр каждого кусочка теста выложить начинку. Края можно аккуратно защипнуть, сформировав конвертики или треугольники, или оставить открытыми.
Взбить яйцо и смазать им верх пирожков для создания золотистой корочки.
Выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 15–20 минут.
Подача и наслаждение
Готовые слойки лучше посыпать сахарной пудрой и подавать теплыми. Они будут хрустящими снаружи и мягкими внутри, а фрукты превратятся в нежное сладкое суфле с ароматом карамелизированных фруктов, наполненным в воздухе.
