Этот невероятный сырный суп с курицей и грудинкой станет настоящей находкой для холодных дней. Его основа — это гармоничное сочетание ингредиентов, включая ароматное пшеничное пиво, хрустящий бекон и большое количество расплавленного сыра, что придает блюду потрясающую насыщенность и вкус.
Для получения 4 порций потребуется:
- 150 г варено-копченой свиной грудинки;
- 500 г филе куриной грудки;
- 80 г сливочного масла;
- 200 мл пшеничного пива;
- 200 мл куриного бульона;
- 200 мл молока;
- 200 мл жирных сливок;
- 250 г сыра чеддер;
- 1 ч. л. вустерского соуса;
- 1/4 стакана муки;
- 2 ч. л. чесночного порошка;
- щепотка кайенского перца;
- 1 ч. л. копченой паприки;
- соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
Для подачи прекрасным дополнением станут:
- зелёный лук;
- гренки;
- тонкие ломтики бекона.
Приготовление
Нарезать куриное филе кубиками размером 1,5 см, пишет ГАСТРОНОМ.РУ.
