Представляем вашему вниманию невероятно аппетитное блюдо – жаркое с фрикадельками. Это уникальное сочетание знакомых ингредиентов и простоты приготовления порадует вас и ваших близких. Блюдо идеально подходит для обеда или ужина, когда хочется побаловать родных домашней кухней и теплом.
Необходимые ингредиенты
- Говяжий фарш — 250 г
- Картофель — 6 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Рис — 30 г
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Свежая зелень — для подачи
- Специи — по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка фрикаделек: В глубокой миске смешать говяжий фарш, сырой рис, мелко нарезанный лук и чеснок. Приправить солью и перцем, тщательно перемешать и сформировать небольшие фрикадельки.
2. Обжарка фрикаделек: На раскаленной сковороде с растительным маслом обжарить фрикадельки до золотистой корочки. После этого вынуть их на отдельную тарелку.
3. Готовим овощи: В той же сковороде обжарить нарезанный лук с чесноком. Затем ввести морковь и готовить, помешивая, около 5-7 минут. Добавить нарезанный картофель и обжаривать ещё несколько минут, затем ввести порезанный сладкий перец и продолжать жарить ещё 2 минуты. Приправить по вкусу.
4. Тушение: Влить разведённую в воде томатную пасту, добавить фрикадельки и накрыть крышкой. Тушить до готовности картофеля, по необходимости добавляя соль и сахар для улучшения вкуса.
Наслаждайтесь своим шедевром! Приятного аппетита!
Хотите больше интересных рецептов? В полной версии на нашем сайте вы найдете другие варианты жаркого и сможете оставить свои отзывы.
