Куриные кармашки с сырной начинкой: восхитительный рецепт на каждый день
Приготовить куриные кармашки с сыром легко и быстро, а результат покорит сердца всех, кто их попробует. Этот простой, но изысканный рецепт станет идеальным дополнением к любому столу.
Необходимые ингредиенты
Куриное филе – 550-600 грамм
Твердый сыр – 80 грамм
Крем-сыр – 50 грамм
Сладкая паприка – 1 ч. л.
Сушеный базилик – 1 ч. л.
Растительное масло – 20 грамм
Соль и черный перец – по вкусу
Этапы приготовления
Куриное филе тщательно промывают под водой и делают в нем разрез с одной стороны, чтобы образовался кармашек, не разрезая мясо до конца.
Внутренняя часть кармашка смазывается крем-сыром, после чего добавляются тонкие ломтики твердого сыра – чем больше, тем лучше!
После этого кармашек закрывается верхней частью филе и приправляется по вкусу солью.
На кусок пергамента, смазанного растительным маслом, посыпаются специи: сладкая паприка, сушеный базилик и черный молотый перец. Размер пергамента – примерно 15х20 см.
На одну половину пергамента выкладывается подготовленный куриный кармашек, а затем его закрывают другой частью бумаги и прижимают.
Разогревается сухая сковорода на среднем огне, после чего туда помещается кармашек с пергаментом. Мясо обжаривается по 7-8 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
После того как все кармашки будут готовы, их подают к столу, дополнив свежей зеленью и овощами для яркости и свежести.
Благодаря таким куриным кармашкам, ужин станет не только вкусным, но и изысканным, а сковорода останется нетронутой, что значительно облегчит уборку после трапезы!
