Вдохновляющий рецепт чая с облепихой и апельсином

Этот чай настоящая находка для любителей необычных сочетаний. Легкая кислинка облепихи, свежесть апельсина, согревающее тепло меда и имбиря делают его не только восхитительным на вкус, но и настоящим источником витаминов. Облепиха известна своим высоким содержанием витамина C, что делает этот напиток отличным помощником в борьбе с простудами, а также подарит заряд энергии на весь день.

Ингредиенты для чашки счастья

• Облепиха (свежая или замороженная) 100 г
• Апельсин 1 крупный или 2 маленьких
• Имбирь свежий кусочек 23 см
• Мед 12 ст. ложки (по вкусу, добавлять в остывший чай!)
• Корица по желанию (щепотка или 1 палочка)
• Гвоздика 12 звёздочки (по желанию)
• Кипяток 600700 мл

Пошаговое приготовление

1. Подготовка облепихи

Если используются свежие ягоды, их следует тщательно промыть, обсушить и перебрать. Замороженные ягоды размораживаются под теплой водой буквально на пару минут. После этого желательно слегка разомять их толкушкой или ложкой, чтобы они лучше отдали сок.

2. Подготовка апельсина и имбиря

Апельсин стоит вымыть, так как потребуется использовать его цедру. Далее его можно нарезать кружками или дольками. Имбирь очищается и нарезается тонкими пластинками или натирается на мелкой терке.

3. Заваривание

Существует два основных способа приготовления чая:

• Способ первый: Прямое заваривание
• В термокружку поместить облепиху, апельсин, имбирь и специи (по желанию). Залить горячей водой (8590 C) и оставить под крышкой или полотенцем на 1015 минут.
• Способ второй: Отвар
• В кастрюле смешать облепиху, апельсин и имбирь. Залить водой и довести до легкого кипения, затем потушить на минимальном огне в течение 10 минут. Дать настояться еще 510 минут, после чего можно процедить.

4. Завершение процесса

Когда чай достаточно остынет (до 60 C), добавить мед, чтобы он сохранил свои полезные свойства, и тщательно размешать. Напиток лучше всего подавать в прозрачных стаканах, чтобы наслаждаться его ярким оранжевым цветом и восхитительными ароматами.