Пасхальный кекс за 15 минут: идеальный десерт в преддверии праздника

Когда время поджимает, а гости на подходе, приготовить традиционный кулич может показаться сложной задачей. Но есть быстрый и легкий способ пасхальный кекс на кефире, который готовится всего за 15 минут активного времени. Этот десерт не требует длительной расстойки и отлично подходит для тех, кто ценит собственное время. Кекс получается мягким и ароматным, а его приготовление можно легко адаптировать для мультиварки.

Рецепт пасхального кекса на кефире

Проверенный рецепт гарантирует, что кекс будет увлажнённым и с пористой консистенцией.

Ингредиенты:

• Кефир (1%) 200 мл
• Яйца 2 шт.
• Сахар 150 г
• Мука 250 г
• Масло сливочное 80 г
• Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
• Ванильный сахар 1 пакетик
• Изюм или цукаты 100 г

Приготовление:

Активная подготовка занимает всего 1012 минут, так что пока кекс находится в духовке, можно подготовить глазурь.

Глазурь за 5 минут

• Белок 1 шт.
• Сахарная пудра 100 г
• Лимонный сок 1 ч. ложка

Смешайте все ингредиенты в миске до получения густой пены и нанесите на остывший кекс, присыпьте чем-то вкусным.

Варианты украшения кекса

• Сахарная посыпка
• Цукаты, орехи, кокосовая стружка
• Шоколадная глазурь растопите 50 г шоколада с 30 г сливочного масла

Такой пасхальный кекс станет не только вкусным, но и стильным дополнением к праздничному столу, а также отличным выбором для тех, кто предпочитает быструю готовку, сохраняя при этом традиционные традиции.