Куриная шаурма в лаваше: вкус, которого не найти на улицах!

Домашняя шаурма это надежный способ насладиться вкусной едой, сделанной из чистых ингредиентов. Этот рецепт обещает не только сохранить настоящий уличный вкус, но и сделать процесс готовки быстрым и бюджетным.

Преимущества домашней шаурмы

• Несравненно свежие продукты без добавок.
• Приготовление всего за 25 минут быстро и удобно.
• Экономия порцию можно приготовить в три раза дешевле магазинной.
• Возможность адаптировать состав к своим предпочтениям.

Ингредиенты

Основные составляющие:

• Куриное филе 300 г
• Лаваш армянский 2 больших листа
• Огурец 1 шт. (свежий или маринованный)
• Помидор 1 шт.
• Капуста белокочанная 100 г
• Морковь по-корейски 50 г (по желанию)

Для маринада:

• Кефир 100 мл
• Чеснок 3 зубчика
• Паприка 1 ч.л.
• Куркума 1 ч.л.
• Соль и перец по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

1. Маринад курицы (15 минут)

Нарезать куриное филе на тонкие полоски, смешать его с кефиром, давленым чесноком и специями. Оставить мариноваться минимум на 15 минут.

2. Подготовка начинки (5 минут)

Тонко нашинковать капусту, нарезать огурец и помидор соломкой. Для соуса смешать сметану, чеснок, укроп и лимонный сок.

3. Обжаривание курицы (5 минут)

На разогретой сковороде с маслом обжарить курицу до золотистой корочки около 4-5 минут.

4. Сборка шаурмы

Лаваш слегка подогреть на сухой сковороде, намазать соусом, выложить слоями капусту, курицу, овощи и при желании морковь по-корейски. Завернуть в трубочку.

Секреты идеальной шаурмы

• Лаваш: используйте свежий, чтобы он не рвался.
• Курица: нарезка должна быть тонкой это ускорит процесс маринования.
• Крутость: добавьте чипсы или хрустящий лук для текстуры.
• Острота: немного аджики или соуса Табаско придадут пикантности.