Этот пирог станет отличным вариантом для обеда или ужина. Основой рецепта является песочное тесто, которое, после предварительной подготовки, заполняется замечательной начинкой. Давайте разберёмся пошагово, как его приготовить.
Приготовление теста
Сначала следует подготовить тесто. Для этого понадобятся:
- Мука - 200 г
- Масло - 100 г
- Ледяная вода - 50 мл
Смешать муку с холодным маслом до получения крошки, затем добавить ледяную воду и замесить тесто. Вырезать из теста круг и аккуратно поместить его в форму для выпечки, предварительно проколов вилкой для равномерного прогрева. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут, до полуготовности.
Подготовка начинки
Для начинки потребуются:
- Морковь (отварная) - 2 шт.
- Зеленый горошек - 200 г
- Ветчина - 200 г
- Яйца - 3 шт.
- Сливки - 250 мл
- Сыр - 200 г
Нарезать ветчину и отварную морковь небольшими кубиками, смешать с горошком. В отдельной ёмкости взбить яйца со сливками, добавив нарезанный сыр. Вылить получившуюся массу поверх начинки.
Выпечка пирога
После того, как тесто подготовлено и начинка смешана, отправьте пирог в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов до золотистой корочки. После выпекания дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте на порции и подавайте к столу.
Этот рецепт можно легко адаптировать под свои вкусы, заменив ветчину на любимую колбасу или сосиски, а сливки — сметаной, разбавленной молоком. Наш пирог не только прост в приготовлении, но и невероятно вкусен!
