Пасхальные кексы с цукатами

Пасхальные кексы с цукатами

Пасхальные кексы с цукатами становятся особенно популярными в праздничный сезон. Эти лакомства не только легко готовятся, но и пленяют вкусом, особенно детские сердца, которым нравятся сладкие кексы. Внешне они напоминают куличи, но многие гурманы отмечают их превосходство по вкусу. Такие кексы — настоящее украшение любого праздничного стола.

Ингредиенты для кексов

  • Яйца куриные – 6 шт.
  • Мука пшеничная – 300 г
  • Сахар – 400 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
  • Ванилин – 1 г
  • Цукаты – 150 г
  • Глазурь – 200 г
  • Кондитерская посыпка – для украшения

Приготовление кексов

Процесс приготовления этих кексов довольно прост:

  • В глубокой чаше взбить яйца с сахаром и ванилином до получения пышной массы.
  • Добавить просеянную муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать до однородной консистенции.
  • Наполнить силиконовые формочки тестом, заполняя их не более чем на одну треть. В середину каждого теста поместить цукаты, затем аккуратно дополнить тесто до двух третей формочек.
  • Ставить кексы в заранее разогретую до 190 градусов духовку и выпекать 15-20 минут. Проверить готовность с помощью деревянной палочки.
  • После остывания глазурью украсить кексы. Используйте кондитерскую посыпку, пока глазурь еще не застыла.
  • Пасхальные кексы с цукатами готовы! Приятного аппетита в эти светлые праздники!

    Источник: Готовим вместе с Машей Маковецкой

    Лента новостей