Каждый раз, когда настроение подводит или на улице пасмурно, стоит заглянуть на кухню. Уютная атмосфера и запах готовящейся еды способны моментально улучшить настроение! В этой статье представлены рецепты, которые удивят даже самых взыскательных гурманов.
Зразы из свинины с начинкой
Ингредиенты: 800 г свинины, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 большой пучок петрушки, 4 яйца, 50 г сливочного масла, 3 кусочка белого хлеба, 150 мл сливок, соль, перец, стакан панировочных сухарей, растительное масло для жарки.
Приготовление:
Корки с хлеба срезать и мякиш замочить в сливках.Свинину прокрутить вместе с хлебом, луком и чесноком через мясорубку.Добавить соль и перец, тщательно вымешать и отбить массу. Убрать в холодильник на полчаса.Два яйца отварить вкрутую, рубить и смешать с петрушкой и маслом.Сформировать из фарша круглые лепешки, положить начинку и защипнуть края.Окунать в взбитые яйца и панировать в сухарях.Жарить до золотистой корочки, затем запекать в духовке 20 минут при 180 °C.Шоколадный пудинг на завтрак
Ингредиенты: 350 мл молока, 20 г кукурузного крахмала, 10 г какао-порошка, 1 ч. ложка сахара и 1-2 ч. ложки кокосовой стружки.
Приготовление:
Смешать крахмал с какао, добавить 50 мл молока до получения однородной массы.Влить смесь в кипящее молоко, варить на медленном огне 3–4 минуты, помешивая.Разлить в стаканчики и охладить. Перед подачей можно украсить кокосовой стружкой.Постный суп из брокколи на кокосовом молоке
Ингредиенты: 500 г брокколи, 150 г картофеля, 500 мл воды, 100 мл кокосового молока, соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Очистить и нарезать картофель, залить водой и довести до кипения.Добавить брокколи и варить до готовности.С помощью блендера сделать однородную массу, посолить и поперчить.Нагреть кокосовое молоко и влить его в суп.Подавать с сухариками, по желанию можно добавить вареные креветки.Кулинария - это не только способ питания, но и возможность творить и выражать себя. Удачных экспериментов!
