Попробовать авторские блюда, такие как паштет с вареньем и форель с саликорнией — теперь это возможно в обновленном меню ресторана Midsummer в Москве.
Москва, как и многие другие города, постепенно возвращается к корням, делая акцент на локальных продуктах и забытых рецептах. Ресторан Midsummer, расположенный на Мясницком переулке, безусловно, вписывается в этот тренд. Учитывая, что год назад заведение поразило своих гостей сетом по Гарри Поттеру, а затем предложило «Игру престолов», в этот раз внимание привлекло обновленное меню.
Рейтинг заведения на Яндекс.Картах достигает 4,9 из 5 на основе 576 отзывов. Посетители отмечают как высокое качество блюд, например, «паштет из утки» и «оригинальные названия», так и мелкие недочеты в сервисе. Находится ресторан в историческом здании XIX века, украшенном уютными интерьерными решениями и атмосферными элементами в виде живых растений.
Интерьер: контрасты и уют
С момента последнего визита интерьер ресторана остался неизменным: здесь продолжают сочетаться темно-зеленый бархат диванов, открытая кухня и кирпичные стены. Светлый дневной свет проникает сквозь окна, создавая теплую атмосферу для отдыха. Винная комната спрятана между двумя залами, добавляя загадочности и выбора для любителей хорошего вина.
Меню: что нового?
На первый взгляд, много старых хитов сохранились: креветки пиль пиль, супы и тартар. Однако изменения затронули раздел горячих блюд. Здесь переосмыслены классические рецепты: цыпленка подают с томатной карамелью, а разнообразие пасты радует. Цены в среднем увеличились на 300 рублей, но по-прежнему сохраняется авторский подход к созданию оригинальных сочетаний.
Для обеда были выбраны следующие блюда:
- Форель с юдзу и саликорнией — рыба утопает в сладковатом соусе, чего не хватает кислинки. Оценка: 3 из 5.
- Паштет из утки с вареньем — нежный паштет на горячем хлебе, но варенье слишком сладкое. Оценка: 4,5 из 5.
- Голень индейки с картофельным гратеном — сочная подача в сладковатом соусе. Оценка: 5 из 5.
Чек за обед на двоих, включающий восемь позиций и со скидкой, составил 11648 рублей. Персонал быстро обслуживал, что сделало ужин более комфортным. Таким образом, авторская кухня Midsummer вновь продемонстрировала свои гастрономические возможности.
