Ароматная картошка в духовке: простой и вкусный рецепт

Картофель может стать настоящим королем вашего стола! Это универсальное и любимое многими блюдо можно приготовить с минимальными усилиями, а результат удивит вас своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты для приготовления

• Картофель 700900 г
• Масло гхи или сливочное 12 ст. ложки
• Паприка 1 ч. ложка
• Асафетида щепотка
• Соль по вкусу

Для соуса

• Сметана 34 ст. ложки
• Паприка щепотка
• Соль по вкусу

Приготовление картошки

1. Перед началом приготовления картофель следует тщательно промыть. Затем сделать надрезы гармошкой, стараясь не прорезать до конца.

2. В небольшой кастрюле растопить масло и добавить асафетиду, паприку и соль. Хорошо перемешать, чтобы все ароматы соединились.

3. Подготовленный картофель выложить на противень, застеленный пергаментом, и щедро смазать ароматным маслом, особенно в области надрезов, чтобы они пропитались специями.

4. Духовку разогреть до 180 C и запекать картошку 5060 минут, пока она не станет мягкой внутри и румяной снаружи.

5. Для соуса смешать сметану, паприку и соль это станет отличным дополнением к запеченной картошке.

Для усиления аромата в масло можно добавить немного розмарина или тимьяна.

Приятного аппетита!