Доктор Анна Одерий, специалист в области эндокринологии, развенчала миф о том, что семена чиа и льна обладают самостоятельным жиросжигающим эффектом. Она подчеркнула, что, хотя эти семена пользуются популярностью благодаря своим питательным свойствам, их применение не гарантирует потери веса.
Семена чиа и льна действительно богаты пищевыми волокнами, омега-3 жирными кислотами, белками и важными микроэлементами. Эти характеристики позволяют им увеличиваться в объеме при взаимодействии с жидкостью, что может временно создать ощущение сытости. Тем не менее, этого недостаточно для снижения веса, если не обращать внимание на общую калорийность рациона.
Согласно информации, опубликованной «Газетой.ru», одна столовая ложка семян содержит около 50–60 килокалорий. Если не учесть эти калории в ежедневном потреблении, вместо потери веса можно столкнуться с его набором.
Возможные риски
Одерий также отметила, что существуют определенные риски, связанные с регулярным употреблением этих семян. К ним относятся:
- Метеоризм и болезненные спазмы из-за высокого содержания клетчатки;
- Аллергические реакции;
- Проблемы с усвоением железа и кальция, вызванные лигнанами в семенах льна.
Кроме того, употребление сухих семян чиа без достаточного количества жидкости может привести к закупорке пищевода, что представляет серьезную опасность.
Рекомендации по безопасному употреблению
Чтобы минимизировать риски, врач дала несколько рекомендаций:
- Начинать употребление стоит с небольших доз — 1–2 чайных ложки в сутки;
- Семена чиа следует замачивать в воде минимум на 10 минут, а семена льна лучше использовать в молотом виде;
- Важно следить за водным балансом и включать калорийность семян в общий расчет дневного рациона.
Недавние исследования также показали, что повышенный уровень глюкозы в крови может быть вызван множеством факторов. Не всегда это связано с избыточным потреблением сладкого, имеются как минимум семь скрытых причин, способствующих росту сахара даже при низком потреблении кондитерских изделий.
