Сегодня предлагается простое, но невероятно сытное блюдо, идеально подходящее как для начинающих кулинаров, так и для опытных поваров, которые могут вспомнить о давно позабытой классике.
Это блюдо прекрасно тем, что его быстро готовить, а порция подходит для всей семьи. В качестве главного ингредиента используется картофель и фарш — 400 граммов, который остался после предыдущих приготовлений.
Можно немного пофантазировать: запечь в духовке и добавить сыр, но в этот раз предлагается более экономный вариант на каждый день.
Ингредиенты для приготовления:
- Картофель — 1 кг
- Растительное масло — 2-3 ст. л.
- Специи и соль по вкусу
- Лук — 1 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Фарш — 400 гр.
- Чёрный перец
- Яйцо — 1 шт. (по желанию)
Подготовка ингредиентов
Картофель и лук предварительно хорошо моются и очищаются. Картофель следует нарезать крупными кусочками, в то время как лук можно мелко нарезать кубиками или полукольцами — на ваш вкус.
Затем в картофель добавляется нарезанный лук. Все тщательно перемешивается с солью, паприкой, куркумой и растительным маслом, формируя первый слой блюда. Любимые специи также приветствуются.
Приступаем к приготовлению фарша: к мясу добавляем лук, яйцо и специи. Можно дополнить чесноком или другими специями на ваш выбор. Из фарша формируем небольшие шарики, которые выкладываем поверх картофеля.
Процесс готовки
Между мясными шариками помещаем нарезанные помидоры. Вливаем немного воды (около 50 мл), добавляя щепотку соли и специй. Тушим блюдо на среднем огне около часа (в зависимости от сорта картофеля, можно готовить 45 минут), до полной готовности.
Блюдо можно подавать горячим или теплым, дополнив сметаной и свежей зеленью. Оно станет отличным вариантом для быстрого семейного ужина.
Не забудьте попробовать и другой рецепт, который поможет сэкономить время в на кухне: ленивые блины — идеальный выбор для занятых дней!
